Domowa pizza

  09.02.2018

Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Z tej okazji prezentujemy Wam wspaniałe pomysły i przepisy na stworzenie idealnej, domowej pizzy. Życzymy smacznego i zapraszamy do przygotowywania własnych pomysłów!

Domowa pizza

Pizza

Składniki

Ciasto:

  • 3,5 szkl mąki pszennej
  • 1 szkl letniej wody
  • 1 łyżka suszonych drożdży
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1,5 łyżeczki soli

Sos do pizzy

  • 1 puszka pomidorów(całe)
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 0,5 łyżeczki bazylii
  • 0,5 łyżeczki oregano

Dodatki

  • szynka
  • mozzarella
  • ananas
  • papryka
  • pieczarki

Instrukcja

  1. Wszystkie składniki ciasta umieścić w misie miksera i zmiksować za pomocą końcówki do ciast drożdżowych.
  2. Miksować około 15 minut aż ciasto będzie jednolite.
  3. Lekko oprószyć mąką przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-1/5 godziny.
  4. Ciasto przełożyć na lekko oprószony mąką blat i ponownie zagnieść. Podzielić ciasto na 1/3 i 2/3.
  5. Mniejszą część ciasta rozłożyć na okrągłej blaszce większą część na prostokątnej blaszce pozostawiając nieco grubsze brzegi.
  6. Ciasto posmarować niewielką ilością sosu pomidorowego i ułożyć ulubione dodatki.
  7. Ser możemy dać od razu lub pod koniec pieczenia. W formie okrągłej dałam ser pod koniec pieczenia natomiast w prostokątnej blaszce dałam od razu. Dając od razu, ser będzie bardziej zrumieniony.
  8. Odstawić w ciepłym miejscu by ciasto ponownie lekko podrosło.
  9. Piec w 230 stopniach około 15 minut.
  10. W czasie gdy ciasto wyrasta przygotować sos i dodatki.

Sos

  1. Wszystkie składniki zmiksować blenderem.
  2. Jeśli w pomidorach będzie dużo płynu sos przelać na gęste sitko by go odsączyć.

Dodatkowe informacje

  • Przepis pochodzi z bloga kulinarnego Ala piecze i gotuje

Autor: Alina Waliczek

Powiązane posty

Dodaj komentarz

 (z http://)