Jaglane Latte

  18.12.2013

Jesteś smakoszem kawy? Lubisz pyszną latte ze spienionym mlekiem? Jeżeli tak to musisz wypróbować ten zdrowy przepis na kawę jaglaną. Zapraszamy!

Jaglane Latte

Jaglane Latte

Składniki

  • 2-3 łyżki mielonej kawy naturalnej lub zbożowej
  • plaster pomarańczy bez skórki
  • 2 daktyle bez pestek
  • szczypta kurkumy
  • odrobina soku z cytryny
  • kawałek kory cynamonu lub szczypta mielonego
  • trochę soku z cytryny
  • 2-3 rozgniecione ziarna kardamonu
  • 2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 150 ml mleka kokosowego
  • skórka otarta z 1/2 pomarańczy
  • plasterek świeżego imbiru

Przygotowanie

  1. Najpierw ugotuj kawę w szklanym, emaliowanym lub porcelanowym naczyniu żaroodpornym.
  2. Zagotuj ok. 1/2 litra wody, następnie zmniejszyć ogień, dodaj plaster pomarańczy, 2 łyżki kawy. Gotuj przez 2 minuty na małym ogniu i w takich odstępach dodawaj kolejno cynamon, kardamon, trochę gorącej wody, następnie trochę soku z cytryny, drobną szczyptę kurkumy oraz trochę ksylitolu lub cukru trzcinowego i daktyla. Gotuj wszystko jeszcze kilka minut na wolnym ogniu.
  3. W tym czasie, kiedy gotuje się kawa wlej do małego garnka ok. 100ml mleka kokosowego, dodaj szczyptę kurkumy, ugotowaną kaszę jaglaną i jednego daktyla. Gotuj chwilkę i zmiksuj wszystko na gładki krem/koktajl.
  4. Do szklanki dodaj jaglano kokosowy koktajl. Następnie wlej powoli gorącą kawę i na koniec trochę podgrzanego mleka kokosowego, dodając trochę utartej skórki z pomarańczy.

Dodatkowe informacje

  • Przepis pochodzi ze strony : http://gotujzdrowo.com/

Autor:

Dodaj komentarz

 (z http://)