Koszyk ( 0 ) Koszyk
Brak produktów
Do ustalenia Wysyłka
Do zapłaty: 0,00 zł
Produkt dodany do Twojego Koszyka
Ilość:
Cena:
Liczba produktów w Twoim Koszyku: 0 Liczba produktów w Twoim Koszyku: 0
Wysyłka (brutto) Do ustalenia
Do zapłaty:
Irysek
24.11.2017
"Lubicie irysy? To staromodne cukierki podobne do krówek. Występują w wersji z sezamem, makiem, śmietankowe czy kakaowe. Makowe to mój ulubione! Postanowiłam przenieść smak cukierków do ciasta. Wypiek stanowi biszkopt z makiem przełożony kremem kajmakowym zwieńczony czekoladową polewą. Zapraszam!"
~ Cake Caprice
Składniki
Biszkopt
- 4 jajka (osobno żółtka i białka)
- 4 łyżki cukru (80 g)
- 4 łyżki mąki pszennej tortowej (60 g)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (20 g)
- szczypta soli
- 2 płaskie łyżki suchego makuv Krem toffee
- 150 g miękkiego masła
- 1 puszka masy kajmakowej (400g)
- Polewa czekoladowa
- 70 g czekolady deserowej
- 50 g masła
- 4 łyżki mleka
Instrukcja
Biszkopt
- Mąki przesiać. Odstawić.
- Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Ciągle miksując dodawać po 1 łyżeczce cukru.
- Gdy powstanie błyszcząca, gęsta masa dodawać po 1 żółtku, ciągle miksując.
- Na koniec wsypać mąki oraz mak i delikatnie zmiksować na najniższych obrotach miksera.
- Przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno), wyrównać.
Krem toffee
- Masło spienić (ubić na najwyższych obrotach miksera).
- Łyżka po łyżce dodawać masę kajmakową.
- Powstałym kremem przełożyć biszkopt.
Polewa czekoladowa
- Wszystkie składniki rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Polać wierzch ciasta.
- Ciasto schłodzić min. 3-4h przed podaniem.
Dodatkowe informacje
- Przepis pochodzi z bloga kulinarnego Cake Caprice
