Blondynkowe trio

Instrukcja

Przygotowanie warstwy kawowej

1. Kawę zaparzyłam w tygielku.
2. Żelatynę namoczyłam w minimalnej ilości wody, pozostawiłam do napęcznienia, po kilku minutach podgrzałam miseczkę z żelatyną, rozpuściłam i wlałam do kawy, wymieszałam razem i pozostawiłam do wystygnięcia, co jakiś czas mieszając.
3. Oczywiście pamiętamy aby nie przegotować żelatyny, gdyż wtedy straci swoje właściwości.
4. Przestygniętą kawę z żelatyną przelałam do silikonowych foremek na muffinki, tak 1/3 wysokości.
5. Wstawiłam do lodówki do stężenia.
6. Jak kawa stężała zabrałam się za warstwę advocatową.

Przygotowanie warstwy advocatovej

1. Żelatynę zalałam kilkoma łyżkami likieru i odstawiłam do napęcznienia.
2. Następnie podgrzałam miseczkę z żelatyną w mikrofalówce, tylko tyle aby rozpuścić żelatynę i wlałam do miseczki pozostałą część likieru.
3. Wymieszałam i wylałam na warstwę kawową po 2 łyżeczki mojej żelki advocatowej, ponownie wstawiłam do lodówki do stężenia.

Przygotowanie "oszukanej Panna Cotty"

1. Żelatynę zalałam kilkoma łyżkami mleka i odstawiłam do napęcznienia.
2. W tym czasie zagotowałam kremówkę z pozostałym mlekiem, po zagotowaniu, zestawiłam z ognia.
3. Mleko z żelatyną podgrzałam w mikrofalówce, rozpuściłam i wlałam do ciepłego mleka ze śmietanką.
4. Rondelek wstawiłam do miski z lodowatą wodą i tak studziłam, co jakiś czas mieszając.
5. Kiedy moja oszukana Panna Cotta była już zimna porozlewałam ją do foremek na warstwę advocatową.
6. Foremki wypełniłam już po same brzegi.